Рецепты / Крем-суп / Суп-крем из тыквы
Суп-крем из тыквы
Нежный ароматный крем-суп из тыквы с морковью, картофелем и тимьяном. Подходит для постного обеда или ужина, а при желании его можно подать со сливками.
Подходит для стола №5Крем-супСупСуп-пюре
🍽 2 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко11 ингр.
390ккал на порцию
Белки 6.2 гЖиры 17.6 гУглеводы 57.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 600 | — | 156 | 6 | 0.6 | 39 |
| лук репчатый | 40 | — | 29 | 1 | 0 | 6.7 |
| морковь | 110 | — | 45 | 1 | 0.3 | 10.5 |
| тимьян | 4 | — | 4 | 0.2 | 0.1 | 0.4 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| картофель | 200 | — | 154 | 4 | 0.2 | 34 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0.1 | 0 | 24.7 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| базилик | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 4 | — | 35 | 0 | 4 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 390 | 6.2 | 17.6 | 57.7 |
- 0:00–0:40Очищенную тыкву нарежьте на одинаковые кусочки, заверните в фольгу и поставьте на 40 минут в духовку, разогретую до 200 °С.
- 0:00–0:10Лук и морковь нарежьте в произвольной форме и обжарьте с тимьяном в кастрюле на растительном масле.
- 0:10–0:35Добавьте в кастрюлю воду и нарезанный картофель и варите на медленном огне до готовности овощей. В конце варки добавьте тыкву, мёд и соль.
- 0:35–0:40Пробейте суп в блендере и процедите через мелкое сито.
- 0:40–0:40При подаче украсьте базиликом и сбрызните оливковым маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.