Рецепты / Суп / Суп «Пампкинс»
Суп «Пампкинс»
Нежный овощной суп-пюре из тыквы, картофеля и моркови с молоком и карри. Подаётся с гренками из белого хлеба.
СупАфриканская
🍽 1 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: жира ≈40 г/порц; ≈834 ккал/порц.
834ккал на порцию
Белки 22.2 гЖиры 39.6 гУглеводы 103.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| белый хлеб | 40 | — | 94 | 3 | 0.5 | 19.2 |
| картофель | 110 | — | 85 | 2.2 | 0.1 | 18.7 |
| морковь | 180 | 2 | 74 | 1.7 | 0.4 | 17.2 |
| красный карри | 5 | — | 16 | 0.6 | 0.5 | 1.3 |
| тыква | 200 | — | 52 | 2 | 0.2 | 13 |
| молоко | 300 | — | 180 | 9.7 | 9.8 | 13.6 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 834 | 22.2 | 39.6 | 103.2 |
- 0:00–0:05Лук нарежьте и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
- 0:05–0:10Влейте 1,5 л воды, доведите до кипения, добавьте крупно нарезанные морковь и картофель, посолите.
- 0:10–0:15Варите 5 минут, затем добавьте нарезанную тыкву и варите ещё 5 минут.
- 0:15–0:20Снимите с огня, дайте остыть и взбейте миксером до однородности.
- 0:20–0:25Влейте молоко, снова доведите до кипения и снимите с огня.
- 0:25–0:30Добавьте красный карри и перец, перемешайте и подайте с гренками.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.