Рецепты / Второе блюдо / Сырники без яиц на сковороде
Сырники без яиц на сковороде
Нежные сырники из творога, муки, сахара и соли, которые готовятся без яиц и жарятся на сковороде. Подаются горячими со сметаной, вареньем или сгущёнкой.
Второе блюдоВыпечкаСырники
🍽 10 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
86ккал на порцию
Белки 8.6 гЖиры 3.4 гУглеводы 5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 400 | — | 580 | 84 | 20 | 12 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| мука пшеничная | 60 | — | 60 | 2.4 | 0.3 | 12.6 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 86 | 8.6 | 3.4 | 5 |
- 0:00–0:05Протрите творог через мелкое металлическое сито в миску. При желании можно дополнительно пробить его блендером, чтобы сырники получились особенно нежными.
- 0:05–0:08Добавьте соль и сахар, затем очень тщательно перемешайте вилкой или кулинарной лопаткой.
- 0:08–0:10Всыпьте муку и вымесите тесто до получения массы однородной консистенции.
- 0:10–0:12Сформуйте тесто в толстую колбаску и нарежьте шайбочками толщиной не менее 1 см.
- 0:12–0:14Обваляйте заготовки в муке со всех сторон и выложите на доску.
- 0:14–0:20В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите сырники и обжарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Сразу подайте на стол со сметаной, вареньем или соусом по вкусу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.