Рецепты / Второе блюдо / Сырники из кабачков и сыра
Сырники из кабачков и сыра
Несладкие сырники из кабачков, творога и феты получаются нежными и влажноватыми. Их жарят на сковороде с толстым дном до румяной корочки.
Второе блюдоВыпечкаСырники
🍽 4 порц.⏱ 45 минподготовка 15 минготовка 30 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах.
224ккал на порцию
Белки 19.4 гЖиры 12.4 гУглеводы 8.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цукини | 200 | — | 32 | 2.4 | 0.4 | 6.7 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| мука пшеничная | 60 | — | 60 | 2.4 | 0.3 | 12.6 |
| сыр фета | 150 | — | 396 | 21.3 | 32 | 6.1 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| укроп | 50 | — | 22 | 1.8 | 0.6 | 2.5 |
| масло топлёное | 3 | — | 1 | 0 | 0.1 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 224 | 19.4 | 12.4 | 8.9 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Укроп вымойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами, удалите грубые стебли и мелко порубите.
- 0:05–0:15Цукини, не очищая, натрите на крупной тёрке. Выложите в дуршлаг и оставьте на 10 минут, затем отожмите и переложите в большую миску.
- 0:15–0:20Творог и фету переложите в миску. Вбейте яйцо и пробейте погружным блендером до однородной массы. Добавьте укроп и цукини, всыпьте муку, добавьте чёрный молотый перец и тщательно перемешайте.
- 0:20–0:30В сковороде с толстым дном растопите немного топлёного масла. Выложите столовой ложкой часть теста и подрумяньте сырники с одной стороны.
- 0:30–0:35Переверните и обжарьте с другой стороны. Таким же образом приготовьте сырники из оставшегося теста.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.