Рецепты / Второе блюдо / Сырники из творожной массы с изюмом
Сырники из творожной массы с изюмом
Нежные сырники из готовой творожной массы, которые не требуют протирания творога или долгой подготовки. Получаются сладкими и мягкими, с изюмом внутри, и хорошо подходят для быстрого завтрака.
Второе блюдоВыпечкаСырники
🍽 6 порц.⏱ 30 минподготовка 10 минготовка 20 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
175ккал на порцию
Белки 9.2 гЖиры 12.3 гУглеводы 6.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творожная масса | 380 | — | 380 | 44.6 | 16 | 13.1 |
| яйцо | 43 | 1 | 63 | 5.4 | 4.3 | 0.3 |
| масло сливочное | 40 | — | 300 | 0.2 | 33 | 0.3 |
| мука пшеничная | 130 | — | 130 | 5.2 | 0.7 | 27.3 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 175 | 9.2 | 12.3 | 6.8 |
- 0:00–0:03Подготовьте все ингредиенты для сырников. Сливочное масло и яйцо заранее достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
- 0:03–0:06Яйцо взбейте веничком или миксером до однородной массы. Творожную массу с изюмом разомните вилкой и соедините со взбитым яйцом, затем тщательно перемешайте.
- 0:06–0:09Размягчённое сливочное масло выложите в небольшую миску, всыпьте к нему просеянную через сито муку и разотрите ножом или вилкой до мелкой крошки.
- 0:09–0:12Соедините мучную крошку с творожно-яичной массой и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться гладким и однородным.
- 0:12–0:15На рабочую поверхность или на плоскую большую тарелку распределите немного муки. Ложкой выложите немного теста, обваляйте его в муке, сформуйте круглый шарик и затем лепёшку. Так сделайте все сырники.
- 0:15–0:20На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники и жарьте с двух сторон на маленьком огне до румяной корочки. Готовые сырники переложите на тарелку для остывания. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.