Рецепты / Второе блюдо / Сырники с бананами
Сырники с бананами
Нежные сырники с бананом и мягкой творожной текстурой. Их можно подавать со сметаной или собрать в башенки, прослаивая кружочками свежего банана.
Второе блюдоВыпечкаСырники
🍽 10 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
258ккал на порцию
Белки 12.2 гЖиры 13.2 гУглеводы 24 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 500 | — | 725 | 105 | 25 | 15 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| мука пшеничная | 150 | — | 150 | 6 | 0.8 | 31.5 |
| разрыхлитель теста | 6 | — | 3 | 0 | 0 | 1.7 |
| банан | 400 | — | 356 | 4.4 | 1.2 | 91.2 |
| растительное масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 258 | 12.2 | 13.2 | 24 |
- 0:00–0:05Приготовьте тесто для сырников с бананами. Творог протрите через частое сито. Если он слишком влажный, предварительно выложите его на кусок марли, сложенной вчетверо, концы поднимите вверх и завяжите, чтобы получился «узелок». Поместите под пресс на 4-6 ч.
- 0:05–0:08Подготовленный творог выложите в большую миску. Добавьте сахар и перемешайте. Яйцо слегка взбейте венчиком и вылейте в миску к творогу. Тщательно перемешайте.
- 0:08–0:12В творожную массу добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Бананы очистите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто для сырников. Снова перемешайте.
- 0:12–0:15На стол просейте оставшуюся муку. Из творожного теста для сырников с бананами формуйте небольшие шарики и обваливайте в муке. Каждый слегка приплюсните, чтобы получились толстые лепешечки.
- 0:15–0:25В большой сковороде диаметром не менее 26 см нагрейте небольшое количество растительного масла. Выложите подготовленные сырники с бананами и обжарьте с одной стороны до румяной корочки.
- 0:25–0:30Сырники переверните лопаточкой и обжарьте с другой стороны. Затем сковороду закройте, огонь уменьшите. Держите сырники с бананами на плите еще 5 минут. На стол можно подать со сметаной.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.