Рецепты / Суп / Сырный суп со сладким перцем
Сырный суп со сладким перцем
Нежный суп с плавленым сыром, печёным сладким перцем и овощной зажаркой. Подаётся горячим, с ароматом тимьяна и лёгкой сливочной ноткой.
Подходит для стола №5Суп
🍽 4 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко10 ингр.
280ккал на порцию
Белки 12.1 гЖиры 19.9 гУглеводы 14.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр плавленый | 200 | — | 660 | 36.8 | 50.4 | 15.7 |
| молоко | 206 | — | 124 | 6.6 | 6.7 | 9.3 |
| перец сладкий жёлтый | 200 | — | 52 | 2 | 0.6 | 12.1 |
| морковь | 75 | — | 31 | 0.7 | 0.2 | 7.2 |
| лук репчатый | 75 | — | 54 | 1.9 | 0.1 | 12.6 |
| масло сливочное | 14 | — | 105 | 0.1 | 11.6 | 0.1 |
| тимьян | 2 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| масло растительное | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 280 | 12.1 | 19.9 | 14.5 |
- 0:00–0:15Сладкие перцы сбрызните растительным маслом и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15 мин.
- 0:15–0:25Переложите перцы в миску, плотно накройте и дайте им остыть. Затем снимите кожуру и удалите сердцевину, а мякоть измельчите в пюре.
- 0:25–0:31Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте в кастрюле на сливочном масле 6 мин.
- 0:31–0:36Влейте 500 мл горячей воды и доведите до кипения.
- 0:36–0:52Сыр разведите в разогретом молоке, добавьте пюре из перца и влейте всё в кастрюлю с овощами.
- 0:52–1:00Ещё раз доведите до кипения, снимите с огня, приправьте солью и перцем и посыпьте листиками тимьяна.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.