Рецепты / Салат (блюдо) / Тёплый салат из картофеля и помидоров черри
Тёплый салат из картофеля и помидоров черри
Тёплый салат с картофелем, помидорами черри, маслинами и анчоусами. Подаётся сразу после приготовления, пока картофель ещё тёплый.
Салат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок, уксус бальзамический; жарка в шагах.
325ккал на порцию
Белки 4.8 гЖиры 18.4 гУглеводы 35.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 750 | — | 578 | 15 | 0.8 | 127.5 |
| томат черри | 250 | — | 38 | 2 | 0.2 | 7 |
| маслины | 30 | — | 76 | 0.4 | 7.8 | 1.1 |
| анчоусы консервированные | 4 | — | 8 | 1.2 | 0.4 | 0 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| масло оливковое | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| уксус бальзамический | 36 | — | 133 | 0 | 13.3 | 2.5 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 4 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 325 | 4.8 | 18.4 | 35.3 |
- 0:00–0:20Положите картофель в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности, 15–20 мин. Снимите с огня, слейте воду и слегка подсушите картофель.
- 0:20–0:22Разрежьте каждую картофелину на две или на три части.
- 0:22–0:24Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите чеснок и мелко порубите его.
- 0:24–0:29Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте картофель, анчоусы и маслины и жарьте, часто помешивая, 5 мин.
- 0:29–0:31Когда картофель подрумянится, добавьте чеснок и помидоры, влейте бальзамический уксус, поперчите и при необходимости посолите.
- 0:31–0:33Готовьте 2 мин, затем снимите сковороду с огня. Переложите салат на блюдо и подавайте тёплым.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.