Рецепты / Салат из топинамбура с помидорами черри
Салат из топинамбура с помидорами черри
Тёплый овощной салат с запечённым топинамбуром и помидорами черри. Заправляется апельсиновым соком и оливковым маслом, с ароматом тимьяна.
Подходит для стола №5
🍽 2 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко7 ингр.
357ккал на порцию
Белки 6.2 гЖиры 15.4 гУглеводы 46.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| топинамбур | 500 | — | 365 | 10 | 0.1 | 79 |
| тимьян сушёный | 2 | — | 4 | 0.1 | 0.1 | 0.4 |
| помидоры черри | 150 | — | 23 | 1.5 | 0.4 | 3.4 |
| апельсиновый сок | 120 | — | 54 | 0.7 | 0.1 | 10.3 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 4 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| соль морская | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 357 | 6.2 | 15.4 | 46.9 |
- 0:00–0:05Почистите топинамбур и нарежьте его средними дольками.
- 0:05–0:10Смешайте тимьян, соль и перец, затем приправьте этой смесью топинамбур.
- 0:10–0:12Выложите топинамбур в глубокую миску для запекания и добавьте помидоры черри.
- 0:12–0:27Запекайте в духовке, разогретой до 150 ˚С, 20-25 мин.
- 0:22–0:27За 5 минут до окончания приготовления полейте овощи апельсиновым соком и оливковым маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.