Рецепты / Выпечка / Торт из пряников и бананов со сметаной
Торт из пряников и бананов со сметаной
Нежный торт без выпечки из шоколадных пряников, бананов и сметанного крема. После пропитки он становится мягким и по текстуре напоминает бисквит.
ВыпечкаДесертПряникиТорт
🍽 10 порц.⏱ 9 ч 50 минподготовка 9 чготовка 50 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: тёмный шоколад.
299ккал на порцию
Белки 4 гЖиры 11.2 гУглеводы 49 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 350 | — | 749 | 11.1 | 73.4 | 14.9 |
| пряники | 350 | — | 1176 | 21 | 9.8 | 271.9 |
| банан | 220 | — | 196 | 2.4 | 0.7 | 50.2 |
| сахарная пудра | 120 | — | 479 | 0 | 0 | 119.8 |
| тёмный шоколад | 70 | — | 385 | 4.9 | 28 | 32.2 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0.1 | 0 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 299 | 4 | 11.2 | 49 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты для торта. Целые пряники разрежьте пополам. Если какие-то пряники сломаются, обломки тоже отложите — они пригодятся при сборке десерта.
- 0:10–0:20Бананы вымойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте каждый фрукт одинаковыми кружочками толщиной примерно 0,5 см и отложите. Чтобы бананы не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
- 0:20–0:25Сделайте крем. В ёмкости для миксера соедините сметану с сахарной пудрой и взбивайте миксером на низких оборотах, постепенно повышая их, в течение 3 минут, либо до полного растворения сахарной пудры.
- 0:25–0:35Соберите торт. Каждый кусочек пряника опускайте в сметанный крем и укладывайте на плоскую тарелку, формируя круг. Пустоты заполняйте обломками пряников. Нижний слой смажьте кремом.
- 0:35–0:45На пряники выложите кружки бананов. Затем снова опускайте половинки пряника в сметанный крем и выкладывайте следующий слой, каждый раз смазывая его кремом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты, формируя торт в виде горки. Обильно смажьте его оставшимся сметанным кремом.
- 0:45–0:50Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Если он получился слишком густым, можно добавить в него 1 ст. л. молока или сливок. Украсьте торт подготовленным шоколадом.
- 0:50–9:00Уберите торт в холодильник минимум на 8–9 часов, а лучше на ночь. После пропитки он будет вкуснее.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.