Рецепты / Десерт / Торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло»
Нежный торт с быстрыми коржами и сливочным кремом. По текстуре и вкусу он напоминает «Молочную девочку».
Подходит для стола №5ДесертТорт
🍽 12 порц.⏱ 2 чготовка 2 чсложность легко8 ингр.
482ккал на порцию
Белки 11.4 гЖиры 33.8 гУглеводы 34.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 22.6 | 17.9 | 1.4 |
| молоко сгущённое с сахаром | 380 | — | 494 | 11.4 | 11.4 | 83.6 |
| мука пшеничная | 280 | — | 280 | 11.2 | 1.4 | 58.8 |
| сливочное масло | 150 | — | 1115 | 1 | 123 | 0.8 |
| сливки | 400 | — | 1360 | 8.4 | 144.4 | 11.2 |
| сыр творожный | 400 | — | 604 | 50 | 32.4 | 27.6 |
| сахарная пудра | 200 | — | 798 | 0 | 0 | 199.6 |
| миндаль | 150 | — | 869 | 31.7 | 74.8 | 32.4 |
| Итого (на порцию) | — | 482 | 11.4 | 33.8 | 34.6 |
- 0:00–0:10Взбейте яйца, размягчённое сливочное масло и сгущённое молоко. Затем всыпьте муку и ещё раз взбейте до однородного теста.
- 0:10–0:40На пергаменте нарисуйте круги нужного диаметра. Выпекайте коржи порционно, выкладывая по 2-3 ст. ложки теста на пергамент. Коржи пекутся очень быстро.
- 0:40–0:55Взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром до крема.
- 0:55–2:00Смажьте остывшие коржи кремом. Дайте торту пропитаться и украсьте по желанию, например, орехами и кокосовой стружкой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.