Рецепты / Второе блюдо / Тушеная капуста с курицей на сковороде
Тушеная капуста с курицей на сковороде
Простое и сытное блюдо для ужина: нежная курица тушится с капустой, морковью и луком в томатном соусе. Получается бюджетно, ароматно и достаточно быстро.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок, паприка копченая молотая.
315ккал на порцию
Белки 33.1 гЖиры 10.7 гУглеводы 22.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 500 | — | 550 | 115.5 | 6 | 0 |
| капуста белокочанная | 600 | — | 150 | 7.8 | 0.6 | 34.8 |
| лук репчатый | 150 | — | 108 | 3.8 | 0.2 | 25.2 |
| морковь | 200 | — | 82 | 1.9 | 0.5 | 19.2 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| томатная паста | 50 | — | 41 | 2.4 | 0.2 | 9.5 |
| чеснок | 6 | 2 | 9 | 0.4 | 0 | 2 |
| петрушка | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| паприка копченая молотая | 4 | — | 14 | 0.5 | 1.2 | 0.1 |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 315 | 33.1 | 10.7 | 22.9 |
- 0:00–0:10Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в миску. Посолите, поперчите, посыпьте молотой паприкой и оставьте на 10 минут.
- 0:10–0:15Лук очистите и порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
- 0:15–0:25В большой сковороде с высокими стенками нагрейте масло. Положите курицу и обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Затем выложите на тарелку.
- 0:25–0:30В той же сковороде, помешивая, обжарьте лук с морковью 5 минут на среднем огне. Верните курицу в сковороду, перемешайте и прогрейте все вместе 5 минут.
- 0:30–0:40Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в сковороду к овощам. Влейте горячую воду и доведите до кипения. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Тушите на слабом огне под крышкой 10 минут.
- 0:40–1:10Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в сковороду к курице с капустой. Посолите, поперчите и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут, периодически перемешивая.
- 1:10–1:15Петрушку вымойте, оборвите листья с веточек, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Тушите еще 5 минут. Подавайте готовое блюдо горячим.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.