Рецепты / Второе блюдо / Творожная запеканка с яблоками в духовке
Творожная запеканка с яблоками в духовке
Нежная творожная запеканка с прослойкой из яблок и лёгким ароматом лимонной цедры и ванили. Благодаря манной крупе она получается особенно мягкой и тающей во рту.
Подходит для стола №5Второе блюдоВыпечкаЗапеканка
🍽 8 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко9 ингр.
252ккал на порцию
Белки 22.9 гЖиры 7.7 гУглеводы 22.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 150 | — | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| сахар | 75 | — | 290 | 0 | 0 | 75 |
| творог | 750 | — | 1088 | 157.5 | 37.5 | 22.5 |
| манная крупа | 40 | — | 133 | 4.1 | 0.4 | 28.2 |
| цедра лимона | 12 | — | 6 | 0.2 | 0 | 1.9 |
| ванильный сахар | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 0.9 | 0.6 | 41.4 |
| сливочное масло | 10 | — | 74 | 0.1 | 8.2 | 0.1 |
| панировочные сухари | 30 | — | 30 | 1.2 | 0.3 | 5.4 |
| Итого (на порцию) | — | 252 | 22.9 | 7.7 | 22.5 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты для запеканки. Разделите одно яйцо на желток и белок: желток уберите до использования. Оставшиеся яйца и белок взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы.
- 0:10–0:20Протрите творог через частое металлическое сито в миску. Добавьте манную крупу, тёртую лимонную цедру и ванильный сахар, затем тщательно перемешайте. Введите взбитые с сахаром яйца и снова перемешайте.
- 0:20–0:30Яблоки вымойте, обсушите и каждое разрежьте пополам. Удалите сердцевины с семенами, при желании очистите яблоки. Нарежьте плоды тонкими дольками.
- 0:30–0:35Смажьте форму для запекания сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину творожной массы и разровняйте лопаткой.
- 0:35–1:00Сверху распределите яблочные дольки, затем выложите вторую половину творожной массы. Оставшийся желток слегка взбейте и смажьте им поверхность запеканки. Ложкой сделайте рисунок «волны» и запекайте 40 минут при 180 °C.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.