Рецепты / Выпечка - десерт / Творожно-банановые вафли
Творожно-банановые вафли
Нежные вафли с творогом и бананом, без белого сахара: сладость здесь дают банан и мёд. Их можно подать с ягодами или ломтиками банана.
Подходит для стола №5Выпечка - десертДесерт
🍽 3 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко10 ингр.
375ккал на порцию
Белки 23.2 гЖиры 13.8 гУглеводы 39.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| мука цельнозерновая пшеничная | 100 | — | 298 | 11.5 | 2.2 | 55.8 |
| яйцо | 110 | 2 | 162 | 13.8 | 10.9 | 0.8 |
| банан | 110 | 1 | 98 | 1.2 | 0.3 | 25.1 |
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1.4 |
| мёд | 35 | — | 106 | 0.1 | 0 | 28.8 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 375 | 23.2 | 13.8 | 39.9 |
- 0:00–0:05Очистите банан, положите его в глубокую миску, полейте лимонным соком и разомните вилкой. Добавьте творог; если он крупитчатый и нужна более гладкая текстура, предварительно протрите его через сито.
- 0:05–0:10Вбейте яйца, добавьте молоко и мёд. Смешайте массу миксером или блендером. Затем добавьте разрыхлитель, соль и муку и замесите однородное, достаточно густое тесто.
- 0:10–0:12Разогрейте вафельницу. Смажьте поверхности растительным маслом при помощи кисточки и выложите в отсеки вафельницы необходимое количество теста.
- 0:12–0:27Выпекайте вафли до золотисто-коричневого цвета в течение 3–5 минут, в зависимости от особенностей вафельницы. Готовые вафли вынимайте аккуратно, помогая себе лопаточкой.
- 0:27–0:30Перед закладкой новой порции протрите поверхности вафельницы, удалите случайные фрагменты прилипшего теста, снова смажьте их растительным маслом и повторите процедуру.
- 0:27–0:30Готовые вафли лучше подавать не сразу, а дать им немного остыть: тогда они станут плотнее.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.