Рецепты / Второе блюдо / Творожно-пшенная запеканка
Творожно-пшенная запеканка
Сытная и простая запеканка из творога, пшенных хлопьев и орехов. Лучше всего получается из плотного творога, без мягкой влажной консистенции.
Подходит для стола №5Второе блюдоЗапеканка
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность средне8 ингр.
467ккал на порцию
Белки 28.9 гЖиры 20.4 гУглеводы 41.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 400 | — | 580 | 84 | 20 | 12 |
| сахар | 110 | — | 426 | 0 | 0 | 110 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15.1 | 11.9 | 0.9 |
| пшеничные хлопья | 65 | — | 218 | 7.3 | 2.5 | 35.9 |
| грецкий орех | 60 | — | 392 | 9.1 | 39.1 | 8.2 |
| сода пищевая | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0.1 | 8.2 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 467 | 28.9 | 20.4 | 41.8 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Учтите, что лучше использовать пшенные хлопья для недолгой варки, а не быстрорастворимые.
- 0:05–0:10Выложите творог в миску и пробейте блендером до более гладкой, нежной консистенции. Возьмите глубокую миску или чашу миксера и вбейте туда яйца.
- 0:10–0:20Всыпьте сахар, при желании добавьте немного ванильного, и взбейте массу до светлой кремообразной консистенции. Добавьте творог и перемешайте венчиками миксера. Затем всыпьте пшеничные хлопья, соль и соду, очень хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
- 0:20–0:25Подготовьте форму для запеканки: смажьте сливочным маслом дно и стенки. При желании можно присыпать панировочными сухарями и потом стряхнуть лишние.
- 0:25–0:30Выложите творожно-пшенную массу в форму и разровняйте поверхность силиконовой лопаткой. Грецкие орехи порубите большим ножом и распределите по поверхности.
- 0:30–1:00Разогрейте духовку до 175–180 °С. Поставьте форму на решетку на среднем уровне и запекайте около получаса.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.