Рецепты / Выпечка / Творожное печенье «Поцелуйчики»
Творожное печенье «Поцелуйчики»
Нежное домашнее творожное печенье с сахарной корочкой. Простое в приготовлении, хорошо подходит к чаю или кофе.
Подходит для стола №5ВыпечкаПеченьеТворожное печенье
🍽 10 порц.⏱ 50 минподготовка 30 минготовка 20 минсложность легко6 ингр.
288ккал на порцию
Белки 7.2 гЖиры 18 гУглеводы 24.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 180 | — | 180 | 7.2 | 0.9 | 37.8 |
| сливочное масло | 200 | — | 1486 | 1.4 | 164 | 1 |
| творог | 300 | — | 435 | 63 | 15 | 9 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| сода пищевая | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 288 | 7.2 | 18 | 24.8 |
- 0:00–0:05Просейте муку с содой в широкую миску или сразу на рабочий стол через сито. При желании добавьте щепотку соли.
- 0:05–0:10Холодное сливочное масло нарежьте очень маленькими кубиками. Всыпьте половину сахара и разотрите пальцами; при необходимости можно порубить широким неострым ножом на доске.
- 0:10–0:15Добавьте творог и мучную смесь. Вымесите эластичное тесто, сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник, чтобы тесто застыло.
- 0:15–0:25Достаньте тесто и раскатайте пласт толщиной 1,5 мм. Вырежьте стаканом или кондитерской выемкой кружочки.
- 0:25–0:30Половинки каждого кружочка посыпьте сахаром и сложите так, чтобы сахар оказался внутри. Затем снова посыпьте сахаром половинки получившихся изделий, сложите пополам и слегка прижмите.
- 0:30–0:35Присыпьте заготовки сахаром и переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 200°C.
- 0:35–0:55Готовьте печенье около 20 минут, затем переложите на решетку и дайте полностью остыть. Подавайте к чаю или кофе.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.