Рецепты / Выпечка / Творожные кексы в силиконовых формочках
Творожные кексы в силиконовых формочках
Нежные творожные кексы с изюмом, которые хорошо пекутся в силиконовых формочках и не подгорают. После остывания они становятся ещё вкуснее на следующий день.
Подходит для стола №5ВыпечкаКекс творожныйКексы
🍽 12 порц.⏱ 1 чподготовка 20 минготовка 40 минсложность легко10 ингр.
216ккал на порцию
Белки 5.7 гЖиры 12.3 гУглеводы 21 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| сливочное масло | 150 | — | 1115 | 1 | 123 | 0.8 |
| яйцо | 135 | — | 199 | 17 | 13.4 | 1 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| мука пшеничная | 200 | — | 200 | 8 | 1 | 42 |
| изюм | 20 | — | 55 | 0.6 | 0.2 | 12.4 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| ванильный сахар | 3 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| сахарная пудра | 36 | — | 144 | 0 | 0 | 35.9 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 216 | 5.7 | 12.3 | 21 |
- 0:00–0:05Подготовьте все продукты для творожных кексов.
- 0:05–0:10В блендер положите творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйца. Перемешивайте на маленькой скорости, затем постепенно увеличьте скорость.
- 0:10–0:12Переложите творожную смесь в миску и всыпьте немного просеянной муки.
- 0:12–0:15Добавьте разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, добавляйте порциями оставшуюся просеянную муку.
- 0:15–0:17Всыпьте в тесто изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.
- 0:17–0:20Хорошо перемешайте тесто до однородного состояния.
- 0:20–0:25Разложите тесто порциями в силиконовые формочки. Формы ничем не смазывайте.
- 0:25–1:00Поставьте кексы в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Выпекайте до золотистого цвета и проверяйте готовность зубочисткой.
- 1:00–1:05Достаньте готовые кексы из формочек, присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.