Рецепты / Выпечка / Творожные рогалики с повидлом
Творожные рогалики с повидлом
Нежные рассыпчатые рогалики из творожного теста с густым яблочным повидлом. Их удобно подавать к семейному или дружескому чаепитию в тёплом или остывшем виде.
ВыпечкаВыпечка - десертДесертРогалики
🍽 10 порц.⏱ 1 ч 10 минподготовка 30 минготовка 40 минсложность средне8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: маргарин сливочный.
147ккал на порцию
Белки 5.9 гЖиры 1.7 гУглеводы 27.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 250 | — | 250 | 10 | 1.2 | 52.5 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| маргарин сливочный | 180 | — | 590 | 0.5 | 0 | 148.3 |
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| повидло яблочное | 200 | — | 60 | 0 | 0 | 14 |
| Итого (на порцию) | — | 147 | 5.9 | 1.7 | 27.3 |
- 0:00–0:10Подготовьте ингредиенты для теста. Протрите творог через сито. Маргарин комнатной температуры взбейте миксером с сахаром до получения воздушной массы, добавьте яйцо и снова взбейте. Добавьте протертый творог и перемешайте до однородности.
- 0:10–0:15Просейте в миску с творожной массой муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое и эластичное тесто, скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.
- 0:15–0:25Разогрейте духовку до 180°С. Тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в круг толщиной 3–4 мм и разрежьте на 8 треугольных секторов. В основание каждого треугольника положите по 1 ч. л. густого повидла или джема, скатайте рулетиком и выложите на противень.
- 0:25–0:40Выпекайте рогалики 15–20 мин на среднем уровне духовки до готовности. Они должны подрумяниться сверху до золотистого цвета. Переложите готовые рогалики на большое блюдо или поднос и подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.