Рецепты / Выпечка / Творожный кекс в хлебопечке
Творожный кекс в хлебопечке
Нежный творожный кекс с изюмом, который удобно готовить в хлебопечке. Получается слегка рассыпчатым, ароматным и в меру сладким.
Подходит для стола №5ВыпечкаКекс творожныйКексы
🍽 10 порц.⏱ 2 ч 40 минподготовка 2 чготовка 40 минсложность легко10 ингр.
309ккал на порцию
Белки 7.6 гЖиры 15.1 гУглеводы 36.1 г
Для теста· 1075 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 165 | 3 | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| творог | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| сливочное масло | 150 | — | 1115 | 1 | 123 | 0.8 |
| мука пшеничная | 230 | — | 230 | 9.2 | 1.1 | 48.3 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 2.8 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| изюм | 100 | — | 273 | 3.1 | 0.8 | 62 |
| Итого (на порцию) | — | 297 | 7.6 | 15.1 | 33.1 |
- 0:00–0:20Подготовьте все продукты: заранее достаньте яйца из холодильника, растопите сливочное масло, отвесьте и просейте муку и остальные ингредиенты.
- 0:20–0:30Промойте изюм в проточной воде и высушите его, затем обваляйте в небольшом количестве муки, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем.
- 0:30–0:40Установите в чашу хлебопечки лопатку для замешивания теста. Положите яйца и влейте сливочное масло, ничего не перемешивая.
- 0:40–0:50Добавьте сахар, ванильный сахар, просеянную муку, разрыхлитель, соль и творог.
- 0:50–2:00Выберите программу «Кекс», если она есть у вашей модели, и запустите её. Во время замеса, когда прибор подаст сигнал, добавьте изюм.
- 0:50–2:00Если специального режима для кекса нет, включите любую программу, начинающуюся с замеса, через 5 минут добавьте изюм и ещё через минуту остановите программу. Затем закройте крышку и выберите режим «Выпечка».
- 2:00–2:40Готовность проверьте по румяной корочке и шпажке: она должна выходить без следов мокрого теста.
- 2:40–2:45Осторожно выньте кекс из формы, дайте ему остыть и посыпьте сверху через мелкое сито сахарной пудрой перед подачей.
Для украшения· 30 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахарная пудра | 30 | — | 120 | 0 | 0 | 29.9 |
- 2:40–2:45Посыпьте остывший кекс сахарной пудрой через мелкое сито.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.