Рецепты / Закуска / Тыква печёная
Тыква печёная
Запечённая тыква с мёдом, лимонным соком, тмином и изюмом. Блюдо получается сладковато-пряным и подаётся тёплым.
Подходит для стола №5Закуска
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность легко7 ингр.
173ккал на порцию
Белки 3.4 гЖиры 4.3 гУглеводы 33.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мёд | 30 | — | 91 | 0.1 | 0 | 24.7 |
| тыква | 800 | — | 208 | 8 | 0.8 | 52 |
| тмин | 10 | — | 33 | 2 | 1.5 | 1.2 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| изюм | 75 | — | 205 | 2.3 | 0.6 | 46.5 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1.1 | 0.3 | 9.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 173 | 3.4 | 4.3 | 33.4 |
- 0:00–0:10Разогрейте духовку до 190ºС. Тыкву вымойте, длинной спицей сделайте в ней несколько проколов.
- 0:10–1:40Положите тыкву на противень плодоножкой вверх и запекайте 1,5–2 ч. Дайте остыть.
- 1:40–1:50Разрежьте тыкву пополам, очистите от семечек, волокон и кожуры.
- 1:50–1:55Из лимона выжмите сок и смешайте его с мёдом.
- 1:55–2:05Изюм замочите в тёплой воде. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
- 2:05–2:10Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте тыкву в течение 2 мин, добавьте тмин и готовьте ещё 2 мин.
- 2:10–2:15Изюм отожмите, добавьте к тыкве вместе с мёдом и лимонным соком. Посолите.
- 2:15–2:20Накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.