Рецепты / Напиток / Тыквенный сок с лимоном на зиму
Тыквенный сок с лимоном на зиму
Вкусный и полезный тыквенный сок с лимоном для заготовки на зиму. Напиток получается густым, ароматным и ярким по вкусу.
Подходит для стола №5Напиток
🍽 6 порц.⏱ 30 минготовка 30 мин4 ингр.
139ккал на порцию
Белки 1.6 гЖиры 0.2 гУглеводы 36 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| тыква | 800 | — | 208 | 8 | 0.8 | 52 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| лимон | 150 | 1 | 44 | 1.7 | 0.4 | 14 |
| Итого (на порцию) | — | 139 | 1.6 | 0.2 | 36 |
- 0:00–0:05Простерилизуйте банки или бутыли любым удобным способом. Прокипятите крышки. Переверните и банки, и крышки на большое полотенце, сложенное пополам.
- 0:05–0:10Учтите, что в рецепте вес тыквы указан для мякоти. Если у вас целый плод или половинка, срежьте кожуру, удалите семечки и волокна, затем проверьте вес.
- 0:10–0:15Крупно нарежьте мякоть тыквы. Переложите в кастрюлю ёмкостью 2–2,5 л, влейте воду и поставьте на сильный огонь. После закипания уменьшите нагрев до слабого и варите 15 минут.
- 0:15–0:20Снимите кастрюлю с огня и пробейте массу погружным блендером до жидкой пюреобразной консистенции. Вымойте лимон, разрежьте пополам и выжмите сок в тыквенную массу.
- 0:20–0:25Добавьте сахар и верните кастрюлю с тыквенным соком на огонь. Варите 5 минут. Сразу же разлейте по бутылям или банкам и укупорьте. Укутайте толстым пледом или одеялом и дайте полностью остыть.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.