Рецепты / Суп / Тыквенный суп с клецками
Тыквенный суп с клецками
Нежный тыквенный суп с картофельными клецками на молоке. Блюдо получается сытным и мягким по вкусу.
Подходит для стола №5Суп
🍽 4 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко7 ингр.
620ккал на порцию
Белки 17.6 гЖиры 30.6 гУглеводы 71.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 1000 | — | 260 | 10 | 1 | 65 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 1000 | — | 600 | 32.2 | 32.5 | 45.2 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| сливочное масло | 100 | — | 743 | 0.7 | 82 | 0.5 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| картофель | 1000 | — | 770 | 20 | 1 | 170 |
| Итого (на порцию) | — | 620 | 17.6 | 30.6 | 71.6 |
- 0:00–0:20Тыкву вымойте, очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала тыкву.
- 0:20–0:40Посолите и варите, пока тыква не станет мягкой.
- 0:40–0:50Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке или измельчите в комбайне. Отожмите, добавьте яйцо и соль, затем сформуйте небольшие клецки.
- 0:50–0:55Разомните тыкву в пюре и доведите до кипения.
- 0:55–1:00Положите клецки и варите 10 мин. Добавьте сливочное масло, сахар и горячее молоко, перемешайте и разлейте по тарелкам.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.