Рецепты / Второе блюдо / Узбекский салат Ачучук из помидоров
Узбекский салат Ачучук из помидоров
Простой узбекский салат из тонко нарезанных помидоров, лука, острого перца и базилика. Обычно подаётся как дополнение к плову, но может быть и самостоятельной закуской.
Подходит для стола №5Второе блюдоСалат (блюдо)Узбекская кухня
🍽 4 порц.⏱ 10 минготовка 10 минсложность легко6 ингр.
116ккал на порцию
Белки 1.9 гЖиры 8.9 гУглеводы 8.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 600 | — | 108 | 5.4 | 1.2 | 23.4 |
| лук репчатый | 60 | — | 43 | 1.5 | 0.1 | 10.1 |
| перец чили | 4 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| базилик свежий | 5 | — | 1 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 116 | 1.9 | 8.9 | 8.8 |
- 0:00–0:03Подготовьте все ингредиенты для салата. Помидоры вымойте и обсушите бумажным полотенцем, разрежьте на половинки и удалите основания плодоножек.
- 0:03–0:06Нарежьте помидоры очень тонкими ломтиками и переложите в широкую миску. Перец, удалив семена, порубите. Луковицу очистите и разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими полукольцами и переложите к помидорам.
- 0:06–0:10Острый перец мелко порубите. Базилик вымойте и обсушите, оборвите листочки и нарежьте тонкими полосками. Добавьте к помидорам и луку, полейте растительным маслом, посолите и поперчите, затем перемешайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.