Рецепты / Блюдо из теста / Вареники с клубникой
Вареники с клубникой
Нежные вареники с клубничной начинкой и добавлением гречневой муки в тесто. Получаются ароматными и чуть более интересными на вкус, чем классические.
Подходит для стола №5Блюдо из тестаВареникиВторое блюдоДесерт
🍽 10 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность средне6 ингр.
146ккал на порцию
Белки 1.8 гЖиры 0.5 гУглеводы 34.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клубника | 300 | — | 96 | 2.1 | 0.9 | 23.1 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| мука гречневая | 100 | — | 190 | 0 | 2 | 35 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 400 | — | 400 | 16 | 2 | 84 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 146 | 1.8 | 0.5 | 34.2 |
- 0:00–0:10Приготовьте тесто для вареников: просейте горкой пшеничную и гречневую муку.
- 0:10–0:20Сделайте сверху углубление и постепенно, перемешивая, влейте подсоленную воду. Вымесите тесто до однородности.
- 0:20–0:35Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 14–15 см.
- 0:35–0:45Клубнику нарежьте кусочками и разложите на полоски на расстоянии 7–8 см. Присыпьте сахаром.
- 0:45–0:55Сложите полоски теста вдвое. С помощью стаканчика вырежьте вареники в форме полукруга.
- 0:55–1:00В кастрюле вскипятите воду и слегка посолите её. Опустите вареники и варите 5–7 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.