Рецепты / Яичница / Английский завтрак

Английский завтрак

Name: Английский завтрак
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: яйцо — 200 г; бекон — 40 г; сосиски говяжьи — 100 г; фасоль белая в томатном соусе — 400 г; шампиньоны — 60 г; помидор — 80 г; хлеб тостовый — 40 г; масло сливочное — 10 г; перец чёрный молотый — 5 г; апельсиновый сок — 400 г

Сытный завтрак с яичницей-глазуньей, беконом, сосисками, тушёной фасолью, грибами, помидорами и тостами. Подаётся горячим, обычно с кофе и апельсиновым соком.

ЯичницаАнглийская кухня

🍽 2 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: бекон, сосиски говяжьи, фасоль белая в томатном соусе, шампиньоны; жарка в шагах; жира ≈56 г/порц; ≈869 ккал/порц.

869ккал на порцию

Белки 43.8 гЖиры 56.4 гУглеводы 39.4 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
яйцо	200	—	294	25.2	19.9	1.5
бекон	40	—	200	5.6	18	0.4
сосиски говяжьи	100	—	320	12	28.7	2.4
фасоль белая в томатном соусе	400	—	520	36	36	12
шампиньоны	60	—	16	1.9	0.2	2.2
помидор	80	—	14	0.7	0.2	3.1
хлеб тостовый	40	—	107	3.2	1	20.8
масло сливочное	10	—	75	0.1	8.2	0.1
перец чёрный молотый	5	—	13	0.5	0.2	1.9
апельсиновый сок	400	—	180	2.4	0.4	34.4
Итого (на порцию)	—		869	43.8	56.4	39.4

0:00–0:05Выложите фасоль в сотейник и хорошо прогрейте на среднем огне, пока соус не загустеет. Помешивайте, чтобы фасоль не подгорела.
0:05–0:07В конце добавьте немного сливочного масла и поперчите. Сохраняйте фасоль в тепле.
0:07–0:11Разогрейте большую сковороду, добавьте немного масла и обжарьте бекон полосками до золотистого цвета. В той же сковороде обжарьте сосиски до румяной корочки.
0:11–0:14На другой сковороде в небольшом количестве сливочного масла обжарьте шампиньоны и помидор, разрезанный пополам. Не зажаривайте сильно, они должны лишь слегка зазолотиться.
0:14–0:16На антипригарной сковороде разогрейте масло и пожарьте яичницу-глазунью.
0:16–0:19Приготовьте тосты: обжарьте их на сковороде, где жарился бекон, или в тостере.
0:19–0:20Разложите на тарелки фасоль, яичницу, грибы, помидоры, сосиски и бекон, сбоку положите тосты.
0:19–0:20Подавайте завтрак с кофе и апельсиновым соком.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты