Рецепты / Напиток / Апельсиновое какао
Апельсиновое какао
Ароматный согревающий напиток с шоколадом, апельсиновой цедрой и небольшим количеством алкоголя. Подаётся с маршмеллоу и растопленным шоколадом.
Напиток
🍽 1 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шоколад, апельсиновый ликёр, коньяк; жира ≈215 г/порц; ≈3404 ккал/порц.
3404ккал на порцию
Белки 45.6 гЖиры 214.7 гУглеводы 307.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 250 | — | 150 | 8.1 | 8.1 | 11.3 |
| сливки | 50 | — | 170 | 1.1 | 18.1 | 1.4 |
| шоколад | 505 | — | 2879 | 32.8 | 186.8 | 262.6 |
| какао-порошок | 8 | — | 16 | 1.6 | 1.1 | 4.6 |
| сахар | 18 | — | 70 | 0 | 0 | 18 |
| апельсиновый ликёр | 15 | — | 50 | 0 | 0 | 3.9 |
| коньяк | 15 | — | 36 | 0 | 0 | 0.1 |
| цедра апельсина | 11 | — | 31 | 2 | 0.6 | 4.5 |
| маршмеллоу | 4 | 4 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 3404 | 45.6 | 214.7 | 307.4 |
- 0:00–0:05В сотейник налейте молоко и добавьте сливки. Затем всыпьте сахар.
- 0:05–0:08Просейте в сотейник какао-порошок, чтобы не было комочков, и хорошо перемешайте.
- 0:08–0:12Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до легкого кипения. Добавьте 1/2 шоколада и цедру апельсина. Щепотку цедры оставьте для подачи.
- 0:12–0:15Вторую часть шоколада растопите в микроволновке за несколько секунд. Перемешайте, не передерживая.
- 0:15–0:20Добавьте апельсиновый ликёр и коньяк или бренди. Перелейте напиток в большую красивую кружку, сверху выложите маршмеллоу, полейте растопленным шоколадом и украсьте оставленной цедрой.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.