Рецепты / Второе блюдо / Куриное филе, фаршированное сыром и помидорами
Куриное филе, фаршированное сыром и помидорами
Сочное куриное филе с начинкой из феты, вяленых помидоров, маслин и зелени. Блюдо получается ярким по вкусу и подходит для лёгкого ужина.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность средне10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёный лук.
355ккал на порцию
Белки 48.7 гЖиры 15.4 гУглеводы 2.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 800 | 4 | 880 | 184.8 | 9.6 | 0 |
| сыр фета | 50 | — | 132 | 7.1 | 10.7 | 2 |
| вяленые помидоры | 60 | 6 | 11 | 0.5 | 0.1 | 2.3 |
| маслины | 50 | 10 | 127 | 0.8 | 13 | 1.8 |
| укроп | 12 | — | 5 | 0.4 | 0.1 | 0.6 |
| петрушка | 12 | — | 5 | 0.4 | 0.1 | 0.8 |
| зелёный лук | 30 | 2 | 6 | 0.4 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 355 | 48.7 | 15.4 | 2.3 |
- 0:00–0:10Натрите куриное филе солью и перцем. Острым коротким ножом прорежьте в каждом филе «карман», стараясь не прорезать его насквозь.
- 0:10–0:20Раскрошите фету вилкой. Отряхните вяленые помидоры от масла и мелко нарежьте. Измельчите листья укропа и петрушки, зелёный лук и маслины.
- 0:20–0:25Смешайте в миске фету, вяленые помидоры, маслины, зелень и 1 ст. л. оливкового масла. Аккуратно наполните куриное филе начинкой и скрепите разрез шпажкой.
- 0:25–0:30Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень пергаментом.
- 0:30–0:35Нагрейте большую неглубокую сковороду на среднем огне. Влейте оставшееся оливковое масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки со всех сторон.
- 0:35–0:50Переложите филе на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 12–15 мин до готовности.
- 0:50–1:00Достаньте филе из духовки и оставьте на 5–10 мин, прикрыв фольгой. Нарежьте курицу ломтиками и подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.