Рецепты / Десерт / Халва из кукурузной муки
Халва из кукурузной муки
Простой и недорогой десерт из кукурузной муки, сливочного масла и сахара. После приготовления массу формуют и дают ей немного подсохнуть.
Подходит для стола №5Десерт
🍽 12 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность легко4 ингр.
480ккал на порцию
Белки 3.8 гЖиры 21.3 гУглеводы 69.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 300 | — | 2229 | 2.1 | 246 | 1.5 |
| кукурузная мука | 600 | — | 1986 | 43.2 | 9 | 432 |
| сахар | 400 | — | 1548 | 0 | 0 | 399.9 |
| вода | 375 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 480 | 3.8 | 21.3 | 69.4 |
- 0:00–0:05Просейте кукурузную муку в миску через не очень мелкое сито.
- 0:05–0:25Растопите в сковородке сливочное масло на слабом огне, высыпьте кукурузную муку, перемешайте деревянной ложкой и прокалите на небольшом огне до бежевого цвета, часто помешивая.
- 0:25–0:30Разделите сахар пополам и одну часть добавьте в сковородку, тщательно перемешайте.
- 0:30–0:40Из второй части сахара приготовьте сироп: разведите его в 375 мл кипящей воды, остудите немного и влейте в сковородку.
- 0:40–1:00Тщательно месите массу ложкой до однородности. Можно делать это и миксером, но на самых малых оборотах.
- 1:00–2:30Когда масса остынет, разделите её на кусочки весом примерно 50 г, придайте форму шариков или овалов, разложите на блюде, оставьте на пару часов и потом подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.