Рецепты / Второе блюдо / Хот-дог в лаваше
Хот-дог в лаваше
Аппетитные хот-доги из сосисок в тонком лаваше с горчицей и пряным томатным соусом. Их удобно готовить на углях или на сковороде-гриль, а подавать лучше сразу, пока лаваш остаётся тёплым и подрумяненным.
Второе блюдоХот-догАмериканская кухня
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски свиные, горчица, чеснок, кетчуп; способ: жарение; оборудование: гриль / bbq; жарка в шагах.
365ккал на порцию
Белки 7.8 гЖиры 26.2 гУглеводы 26.8 г
Хот-дог в лаваше· 260 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сосиски свиные | 150 | 8 | 480 | 18 | 43.1 | 3.6 |
| лаваш тонкий | 70 | 1 | 189 | 6.4 | 0.8 | 39.2 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| горчица | 20 | — | 12 | 0.7 | 0.7 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 208 | 6.3 | 15.3 | 11.1 |
- 0:00–0:01Колбаски слегка наколите зубочисткой со всех сторон, чтобы они не полопались во время жарки. Если будете обжаривать колбаски на углях, прогрейте решетку. Или подготовьте ребристую сковороду-гриль. Слегка смажьте сковороду или решетку растительным маслом.
- 0:01–0:02Разрежьте лаваш ножницами на 4 одинаковых прямоугольных куска. Смажьте каждую лепешку с одной стороны очень тонким слоем размягченного сливочного масла.
- 0:02–0:07Обжарьте колбаски на углях или сковороде-гриль до румяной корочки со всех сторон, часто поворачивая. Положите на каждый пласт лаваша по две колбаски. Смажьте их горчицей по всей длине. Заверните колбаски в лаваш плотным конвертиком так, чтобы с одной стороны они выглядывали на 3–4 см.
- 0:07–0:10Заверните каждый хот-дог в фольгу, оставляя открытой верхнюю часть лаваша с выглядывающими колбасками. Прогрейте хот-доги в фольге на решетке или сковороде, пару раз перевернув.
Соус· 290 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь | 10 | — | 8 | 0.2 | 0.1 | 1.8 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 10 | — | 34 | 1.3 | 3.1 | 0.2 |
| кетчуп | 200 | — | 202 | 3.6 | 0.2 | 54.2 |
| соус вустерский | 20 | — | 16 | 0.2 | 0 | 3.6 |
| Итого (на порцию) | — | 157 | 1.5 | 10.9 | 15.8 |
- 0:00–0:01Для соуса очистите и как можно мельче порубите имбирь и чеснок. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло, положите имбирь и чеснок, обжаривайте, помешивая, 1 минуту.
- 0:01–0:02Всыпьте в сотейник паприку, перемешивайте в течение 5 секунд, затем снимите сотейник с огня. Добавьте кетчуп и вустерский соус, еще раз тщательно перемешайте.
- 0:02–0:30Полностью остудите. Соус готов.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.