Рецепты / Второе блюдо / Индейка с цукини
Индейка с цукини
Постное блюдо из филе индейки с нежным цукини, имбирём, чили и лаймовым соком. Готовится быстро и подходит для лёгкого ужина.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 30 минготовка 45 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах.
312ккал на порцию
Белки 22.1 гЖиры 20.3 гУглеводы 13 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 200 | — | 214 | 39.7 | 6 | 0 |
| цукини | 300 | — | 48 | 3.6 | 0.5 | 10.1 |
| кинза | 20 | — | 5 | 0.4 | 0.1 | 0.7 |
| перец чили | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.2 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| имбирь | 2 | — | 2 | 0 | 0 | 0.4 |
| лаймовый сок | 30 | — | 8 | 0.1 | 0 | 2.5 |
| мёд | 12 | — | 37 | 0 | 0 | 9.9 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 312 | 22.1 | 20.3 | 13 |
- 0:00–0:30Нарежьте филе индейки небольшими кубиками. Натрите имбирь на мелкой тёрке.
- 0:30–0:35Смешайте в миске имбирь, мёд и 1 ст. л. сока лайма.
- 0:35–0:40Залейте этим маринадом индейку, посолите и поперчите, перемешайте и оставьте на 30 мин.
- 0:40–0:50Нарежьте цукини на пластины толщиной 5 мм, а затем тонкой длинной соломкой.
- 0:50–0:55Мелко порубите кинзу. Очистите чеснок, у перца чили удалите семена. Мелко нарежьте чили и чеснок.
- 0:55–1:00Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте чили и чеснок до появления аромата, 1 мин.
- 1:00–1:10Добавьте индейку и обжарьте до румяной корочки.
- 1:10–1:15Положите цукини и продолжайте жарить, помешивая, 3–5 мин, до готовности.
- 1:15–1:20Посыпьте кинзой, посолите, поперчите и добавьте оставшийся сок лайма.
- 1:20–1:25Перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.