Рецепты / Второе блюдо / Кростини с пастой из фасоли
Кростини с пастой из фасоли
Хрустящие кростини с нежной фасолевой пастой, зеленью и лёгкой лимонно-чесночной заправкой. Быстрая закуска с пикантной остротой чили.
Второе блюдоЗакускаИтальянская
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль белая, чеснок.
406ккал на порцию
Белки 17.1 гЖиры 9.2 гУглеводы 50.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль белая | 240 | — | 799 | 50.6 | 2.9 | 89.8 |
| багет | 200 | 8 | 524 | 16 | 3.4 | 106 |
| петрушка | 20 | — | 9 | 0.6 | 0.1 | 1.4 |
| базилик | 20 | — | 5 | 0.6 | 0.1 | 0.2 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0.7 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| мёд | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2.5 |
| хлопья чили | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 406 | 17.1 | 9.2 | 50.7 |
- 0:00–0:05Смажьте кусочки багета оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Запекайте до золотистого цвета. Или просто пожарьте хлеб в тостере, а потом смажьте маслом.
- 0:05–0:12Положите в чашу блендера петрушку, листья базилика и чеснок. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и мёд, посолите и поперчите, затем измельчите до однородности. Отлейте 2–3 ст. л. этой заправки в небольшую миску. Добавьте фасоль в блендер к заправке и измельчите в пюре. При необходимости немного посолите.
- 0:12–0:15Выложите фасолевое пюре на поджаренный хлеб. Полейте остатками заправки и посыпьте хлопьями чили.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.