Рецепты / Второе блюдо / Куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом
Куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом
Куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом готовятся быстро и выглядят эффектно. Блюдо получается сочным, с ярким цитрусовым вкусом.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность средне8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: бекон, чеснок; жарка в шагах; жира ≈53 г/порц; ≈768 ккал/порц.
768ккал на порцию
Белки 56.6 гЖиры 53.2 гУглеводы 11.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 400 | 2 | 440 | 92.4 | 4.8 | 0 |
| бекон | 120 | 6 | 600 | 16.8 | 54 | 1.2 |
| оливки | 180 | — | 261 | 2.5 | 27.5 | 6.8 |
| апельсин | 100 | 1 | 47 | 0.9 | 0.1 | 12 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| свежемолотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 768 | 56.6 | 53.2 | 11.1 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте куриное филе поперёк на 3 части.
- 0:05–0:07Немного посолите и поперчите кусочки курицы.
- 0:07–0:10Оберните кусочки курицы беконом и закрепите концы шпажкой.
- 0:10–0:12Очистите и измельчите чеснок. Натрите цедру с половины апельсина.
- 0:12–0:13Выжмите сок из апельсина.
- 0:13–0:18Разогрейте огнеупорную сковороду с оливковым маслом и обжарьте куриные рулетики со всех сторон до золотистого цвета.
- 0:18–0:20Добавьте в сковороду апельсиновую цедру и чеснок.
- 0:20–0:22Положите оливки и влейте апельсиновый сок.
- 0:22–0:24Доведите жидкость в сковороде до кипения.
- 0:24–0:30Поставьте сковороду в духовку и готовьте 15 мин.
- 0:30–0:30Достаньте рулетики из духовки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.