Рецепты / Второе блюдо / Лапша с говядиной
Лапша с говядиной
Быстрое блюдо из рисовой лапши с говядиной, сельдереем и зелёным яблоком. Всё обжаривается на сильном огне и сразу подаётся с арахисом.
Второе блюдоЛапша (блюдо)Основное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сельдерей, чеснок; способ: жарение; много жарки в шагах; жира ≈38 г/порц; ≈954 ккал/порц.
954ккал на порцию
Белки 47.3 гЖиры 38.2 гУглеводы 97.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рисовая лапша | 200 | — | 728 | 11.9 | 1.1 | 160.4 |
| говядина | 300 | — | 750 | 78 | 45 | 0 |
| сельдерей | 280 | — | 39 | 1.9 | 0.5 | 8.3 |
| зелёное яблоко | 180 | 1 | 85 | 0.7 | 0.7 | 17.6 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| арахис | 2 | — | 11 | 0.5 | 1 | 0.3 |
| устричный соус | 30 | — | 36 | 1.1 | 0 | 6.4 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 954 | 47.3 | 38.2 | 97.8 |
- 0:00–0:07Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть.
- 0:07–0:10Нарежьте мясо пластами, а затем тонкими полосками 3х1,5 см. Приправьте солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к мясу и перемешайте.
- 0:10–0:14У сельдерея удалите жесткие волокна с внешней стороны. Нарежьте сельдерей поперек тонкими дольками. Яблоко очистите и нарежьте толстой соломкой.
- 0:14–0:19В воке или большой сковороде разогрейте буквально чайную ложку масла и на максимальном огне обжарьте яблоки 1 мин. Выньте на тарелку, добавьте в вок еще чуть-чуть масла и обжарьте сельдерей 1 мин, выложите на тарелку.
- 0:19–0:25В вок долейте еще масла и обжарьте говядину с чесноком 1 мин. Добавьте устричный соус, яблоки и сельдерей. Перемешайте, обжаривайте еще 1 мин. Положите в вок лапшу, перемешайте с мясом и овощами. Выложите в тарелку, посыпьте рубленым арахисом и сразу же подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.