Рецепты / Маринад / Лимонный маринад с базиликом
Лимонный маринад с базиликом
Ароматный маринад с зеленью, лимоном и чесноком. Подходит для крупных кусков мяса, рыбы или птицы.
МаринадСоус/заправка
🍽 6 порц.⏱ 15 минподготовка 15 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
163ккал на порцию
Белки 0.9 гЖиры 16.8 гУглеводы 3.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| оливковое масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| базилик | 30 | — | 7 | 1 | 0.2 | 0.3 |
| кинза | 40 | — | 9 | 0.9 | 0.2 | 1.5 |
| петрушка | 40 | — | 17 | 1.3 | 0.2 | 2.8 |
| чеснок | 16 | 4 | 24 | 1 | 0.1 | 5.3 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1.1 | 0.3 | 9.3 |
| острый красный перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 163 | 0.9 | 16.8 | 3.4 |
- 0:00–0:08Чеснок раздавите и очистите. У зелени удалите жесткие стебли, листочки порубите. Лимон тщательно вымойте щеткой, сотрите мелкой теркой цедру и выжмите сок.
- 0:08–0:15Сложите все ингредиенты в стакан блендера, приправьте солью, черным и острым перцем и взбейте до однородности. Вотрите маринад в мякоть и маринуйте крупные куски мяса, рыбы или птицы 1–6 ч.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.