Рецепты / Второе блюдо / Очень быстрая лапша с карри
Очень быстрая лапша с карри
Быстрая лапша в кокосовом соусе с карри, чесноком и острым чили. Подаётся с кинзой и готовится всего за 15 минут.
Второе блюдоЛапша (блюдо)Основное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение.
593ккал на порцию
Белки 17.6 гЖиры 17.2 гУглеводы 88 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кокосовое молоко | 200 | — | 90 | 2 | 3 | 14 |
| порошок карри | 14 | — | 46 | 2.1 | 2 | 5 |
| спагетти | 200 | — | 688 | 23.6 | 3.6 | 129 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| перец чили | 300 | — | 120 | 6 | 0.6 | 23.9 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| кинза | 40 | — | 9 | 0.9 | 0.2 | 1.5 |
| Итого (на порцию) | — | 593 | 17.6 | 17.2 | 88 |
- 0:00–0:03Нагрейте кокосовое молоко до кипения, но не кипятите. Всыпьте порошок карри, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой, пока готовите все остальное.
- 0:03–0:08Сварите спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, уменьшив время варки на 1 мин. Откиньте на дуршлаг. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок.
- 0:08–0:10Разрежьте перцы чили вдоль пополам. Если вы любите очень острую еду, оставьте семена и перегородки, удалите только плодоножку. Если не любите – удалите все, используя маленький острый ножик.
- 0:10–0:11Нарежьте мякоть чили тонкими (3–4 мм) полукольцами. Сбрызните маслом, чуть-чуть посолите и перемешайте.
- 0:11–0:12Смешайте чеснок с перцами чили.
- 0:12–0:15В воке или большой сковороде на сильном огне нагрейте немного масла, положите чили и чеснок, обжаривайте 30 сек. Влейте кокосовое молоко с карри. Через 30 сек. добавьте спагетти и прогрейте, помешивая, 30-60 сек. Подавайте, посыпав листочками кинзы.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.