Рецепты / Блюдо из яиц / Омлет-скрэмбл с вялеными помидорами
Омлет-скрэмбл с вялеными помидорами
Нежный омлет-скрэмбл со сливками, вялеными помидорами и чесноком. Подаётся горячим на тостах.
Блюдо из яицОмлетСкрэмбл
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение; жира ≈38 г/порц.
613ккал на порцию
Белки 21.4 гЖиры 37.7 гУглеводы 51.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 150 | — | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| вяленый томат | 100 | — | 258 | 14.1 | 3 | 55.8 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2.1 | 36.1 | 2.8 |
| оливковое масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливочное масло | 10 | — | 74 | 0.1 | 8.2 | 0.1 |
| тост | 80 | — | 234 | 7.2 | 3.2 | 41.5 |
| Итого (на порцию) | — | 613 | 21.4 | 37.7 | 51.8 |
- 0:00–0:05Нарежьте вяленые помидоры небольшими кусочками. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите его в маленькую сковородку вместе с помидорами, полейте оливковым маслом и прогрейте. Затем удалите чеснок.
- 0:05–0:13Разбейте яйца в небольшую кастрюльку или сковородку с антипригарным покрытием. Добавьте сливки, сливочное масло кусочками и ещё немного оливкового масла. На небольшом огне прогревайте массу, постоянно помешивая и не давая ей схватываться, пока она не приготовится до желаемой консистенции; яйца должны остаться влажными. Если нижний слой начинает пересыхать, время от времени снимайте кастрюльку с огня, продолжая перемешивать.
- 0:13–0:15Добавьте помидоры, соль и чёрный молотый перец, перемешайте и сразу подавайте на тостах.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.