Рецепты / Десерт / Печёная айва
Печёная айва
Запечённая айва в сахарном сиропе с мёдом и пряностями. Подавайте тёплой, при желании с мороженым или маскарпоне.
Подходит для стола №5Десерт
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минготовка 1 ч 15 минсложность легко6 ингр.
259ккал на порцию
Белки 0.7 гЖиры 0.3 гУглеводы 67.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| айва | 400 | — | 192 | 1.6 | 0.4 | 49.6 |
| сахар | 125 | — | 484 | 0 | 0 | 125 |
| мёд | 110 | — | 334 | 0.3 | 0 | 90.6 |
| гвоздика | 2 | — | 6 | 0.1 | 0.3 | 1.3 |
| бадьян | 2 | — | 7 | 0.4 | 0.3 | 1 |
| лимон | 40 | — | 12 | 0.4 | 0.1 | 3.7 |
| Итого (на порцию) | — | 259 | 0.7 | 0.3 | 67.8 |
- 0:00–0:05Разрежьте айву пополам и натрите срезы лимоном.
- 0:05–0:10В кастрюлю влейте 500 мл воды, положите сахар и доведите до кипения.
- 0:10–0:15Добавьте гвоздику и бадьян и проварите 5 мин.
- 0:15–0:50Опустите айву в сахарный сироп и варите при слабом кипении до мягкости, 25–35 мин. Шумовкой достаньте половинки айвы из сиропа и дайте ему стечь.
- 0:50–0:52Положите айву в неглубокую форму для запекания.
- 0:52–0:55Смешайте 150 мл сиропа, в котором готовилась айва, и мёд, затем залейте айву.
- 0:55–1:25Разогрейте духовку до 180 ˚C. Поставьте форму в духовку и запекайте 30 мин.
- 1:25–1:15Разложите айву по тарелкам и полейте соком, образовавшимся на дне формы. Подавайте айву тёплой с шариком мороженого или ложкой маскарпоне.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.