Рецепты / Выпечка / Пицца с курицей, беконом и клубникой
Пицца с курицей, беконом и клубникой
Необычная летняя пицца с сочетанием сладкого и солёного. В ней курица, бекон, сыр и клубника соединяются с бальзамическим соусом и зеленью.
ВыпечкаПиццаИтальянская
🍽 2 порц.⏱ 50 минподготовка 15 минготовка 35 минсложность средне11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: бекон, бальзамический уксус; жарка в шагах; жира ≈47 г/порц; ≈1055 ккал/порц.
1055ккал на порцию
Белки 63.5 гЖиры 47.1 гУглеводы 93.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто для пиццы | 300 | — | 739 | 20.1 | 9.9 | 144.9 |
| моцарелла | 250 | — | 750 | 55.4 | 55.9 | 5.5 |
| куриное филе | 200 | — | 220 | 46.2 | 2.4 | 0 |
| бекон | 4 | — | 20 | 0.6 | 1.8 | 0 |
| красный сладкий лук | 120 | 1 | 31 | 1.2 | 0.4 | 7.2 |
| клубничный джем | 50 | — | 16 | 0.3 | 0.2 | 3.5 |
| бальзамический уксус | 63 | — | 231 | 0 | 23.1 | 4.4 |
| острый соус чили | 5 | — | 5 | 0 | 0 | 1.2 |
| кинза | 20 | 5 | 5 | 0.4 | 0.1 | 0.7 |
| клубника | 80 | 8 | 26 | 0.6 | 0.2 | 6.2 |
| манка | 20 | — | 67 | 2.1 | 0.2 | 14.1 |
| Итого (на порцию) | — | 1055 | 63.5 | 47.1 | 93.8 |
- 0:00–0:05Поместите металлический противень на средний уровень духовки и разогрейте духовку до 225 ˚С.
- 0:05–0:10Обжарьте бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложите его на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, затем наломайте небольшими кусочками.
- 0:10–0:15Налейте бальзамический уксус в сотейник, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 4–5 мин, пока жидкость не уварится наполовину.
- 0:15–0:20Добавьте клубничный джем и острый соус чили, хорошо перемешайте, снимите с огня и остудите.
- 0:20–0:25Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром 35 см. Присыпьте лист бумаги для выпечки манкой и переложите на него тесто.
- 0:25–0:30Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и смешайте с 2 ст. л. бальзамического соуса.
- 0:30–0:32Остальной соус вылейте на тесто и равномерно распределите, оставляя свободными 2 см по краю. Выложите курицу на тесто.
- 0:32–0:34Посыпьте курицу 3/4 сыра, затем распределите бекон и лук. Посыпьте оставшимся сыром.
- 0:34–0:40Переложите пиццу на горячий противень в духовке и выпекайте 8–10 мин, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
- 0:40–0:42Выньте пиццу из духовки и дайте немного остыть, 1–2 мин. Нарежьте ягоды клубники и мелко порубите кинзу.
- 0:42–0:45Посыпьте пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.