Рецепты / Выпечка / Пирог-крошка с фруктами и фундуком
Пирог-крошка с фруктами и фундуком
Нежный фруктовый пирог-крошка с хрустящей орехово-овсяной посыпкой. Лучше всего получается с персиками, абрикосами и сливами.
Подходит для стола №5ВыпечкаПирог
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне8 ингр.
322ккал на порцию
Белки 5.2 гЖиры 21.4 гУглеводы 27.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| персики, абрикосы и сливы | 300 | — | 216 | 0.3 | 0 | 60.3 |
| фундук | 100 | — | 704 | 16.1 | 66.9 | 9.9 |
| мука | 80 | — | 274 | 8.2 | 0.9 | 55.1 |
| овсяные хлопья | 50 | — | 183 | 6 | 3.1 | 30.9 |
| коричневый сахар | 200 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| сливочное масло | 70 | — | 520 | 0.5 | 57.4 | 0.3 |
| крахмал | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1.1 |
| морская соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 322 | 5.2 | 21.4 | 27.6 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 190 °С. Фундук порубите в блендере в крупную крошку и смешайте с мукой, овсяными хлопьями, 100 г сахара и солью.
- 0:05–0:15Масло нарежьте кубиками, добавьте в орехово-мучную смесь и разомните пальцами до состояния крошек. Накройте пленкой и поставьте в морозильник на 15 мин. Щедро смажьте маслом форму диаметром 26–28 см.
- 0:15–0:25У фруктов удалите косточки, разрезав их пополам или на четвертинки. Смешайте фрукты с крахмалом и оставшимся сахаром, положите в форму.
- 0:25–1:00Сверху раскрошите тесто так, чтобы были кусочки и поменьше, и побольше. Поставьте в духовку на 35–40 мин. Перед подачей немного остудите.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.