Рецепты / Выпечка / Пирог с яблоками и вареньем
Пирог с яблоками и вареньем
Простой ароматный пирог по типу галеты с яблоками и ягодным вареньем. Он получается румяным, с сочной начинкой и отлично подходит к чаю.
Подходит для стола №5ВыпечкаПесочное тестоПирогТесто (блюдо)
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 45 минподготовка 30 минготовка 1 ч 15 минсложность легко6 ингр.
504ккал на порцию
Белки 3.7 гЖиры 22.2 гУглеводы 75.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 320 | — | 320 | 12.8 | 1.6 | 67.2 |
| масло сливочное | 200 | — | 1500 | 1.2 | 165 | 1.6 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 12.6 | 9.9 | 0.8 |
| сахар | 200 | — | 774 | 0 | 0 | 200 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 0.9 | 0.6 | 41.4 |
| варенье из чёрной смородины | 400 | — | 1136 | 2.4 | 0.4 | 291.6 |
| Итого (на порцию) | — | 504 | 3.7 | 22.2 | 75.3 |
- 0:00–0:05Заранее достаньте масло из холодильника: оно должно стать совсем мягким. Взбейте масло с сахаром в лёгкий крем, затем добавьте яйца и снова взбейте.
- 0:05–0:10Просейте муку. Всыпьте 2 стакана муки в масляно-яичную смесь и быстро замесите тесто. Если тесто слишком мягкое, добавьте ещё немного муки. Не вымешивайте тесто долго, иначе оно станет грубым.
- 0:10–0:40Скатайте тесто в шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 мин.
- 0:40–0:50Яблоки очистите от кожицы, разрежьте на 4–6 частей и нарежьте ломтиками толщиной 3 мм.
- 0:50–0:55Разогрейте духовку до 180 ˚С. Раскатайте тесто в пласт и перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите на тесто яблоки, не доходя до края пирога примерно 2 см.
- 0:55–1:00На яблоки столовой ложкой выложите варенье. Не старайтесь заполнить вареньем всю поверхность: оно само растечётся при выпечке. Поднимите свободные края пирога и загните внутрь, чтобы варенье не вытекло на противень.
- 1:00–1:35Поставьте противень в разогретую духовку и пеките 30–35 мин. Достаньте пирог из духовки и полностью остудите перед подачей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.