Рецепты / Закуска / Рулетики из ветчины с творогом
Рулетики из ветчины с творогом
Быстрая закуска из тонких ломтиков ветчины или окорока с нежной творожной начинкой. Рулетики украшают зелёным луком и подают сразу же.
Закуска
🍽 2 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: ветчина или окорок, зелёный лук; жира ≈63 г/порц; ≈880 ккал/порц.
880ккал на порцию
Белки 68.6 гЖиры 63.4 гУглеводы 12.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ветчина или окорок | 480 | — | 1334 | 108.5 | 100.3 | 0 |
| творог | 90 | — | 131 | 18.9 | 4.5 | 2.7 |
| сметана | 14 | — | 30 | 0.4 | 2.9 | 0.6 |
| оливковое масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| укроп | 160 | — | 69 | 5.6 | 1.8 | 7.8 |
| зелёный лук | 5 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| сладкая паприка | 25 | — | 72 | 3.7 | 3.2 | 13.9 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 880 | 68.6 | 63.4 | 12.6 |
- 0:00–0:05Мелко нарежьте укроп, положите его в ступку и разотрите в пасту с щепоткой соли и паприкой.
- 0:05–0:10Смешайте творог, сметану, оливковое масло и смесь из ступки, затем взбейте блендером.
- 0:10–0:15Смажьте каждый ломтик ветчины или окорока творожной массой и сверните рулетики. Обмакните луковые перышки в кипяток на 10 сек, обвяжите ими каждый рулетик и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.