Рецепты / Салат (блюдо) / Салат из авокадо с креветками и огурцами
Салат из авокадо с креветками и огурцами
Лёгкий салат с жареными креветками, авокадо и огурцом. Быстро готовится и хорошо подходит на ужин.
★ 175 оценокСалат (блюдо)
🍽 2 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах; жира ≈45 г/порц.
541ккал на порцию
Белки 24 гЖиры 44.7 гУглеводы 10.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки | 200 | — | 170 | 40.2 | 2 | 0 |
| авокадо | 250 | — | 400 | 5 | 36.8 | 4.5 |
| огурец | 250 | — | 38 | 1.6 | 0.3 | 9.1 |
| чеснок | 4 | — | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| лайм | 50 | 1 | 13 | 0.2 | 0 | 4.2 |
| базилик | 2 | 2 | 1 | 0.1 | 0 | 0 |
| растительное масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| чёрный молотый перец | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 541 | 24 | 44.7 | 10.5 |
- 0:00–0:02Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите их, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.
- 0:02–0:05Креветки очистите от панциря, хвостик можно сохранить. Надрежьте креветки вдоль по центру спинки и удалите тёмную кишечную вену, если она есть. Помогайте себе кончиком бумажного полотенца.
- 0:05–0:08В большой сковороде нагрейте растительное масло. Смешайте креветки с чесноком и базиликом, посолите, выложите на сковородку и обжаривайте на сильном огне примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые креветки переложите на тарелку и поперчите.
- 0:08–0:13Огурец очистите, разрежьте вдоль и острой ложкой удалите семена. Мякоть нарежьте поперёк кусочками толщиной 1 см. Лайм вымойте щёткой, обсушите, мелкой тёркой сотрите цедру и выжмите сок. Полейте огурцы половиной сока лайма, посыпьте цедрой и посолите.
- 0:13–0:20Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте средними кусочками и полейте оставшимся соком лайма. Смешайте все подготовленные продукты, приправьте рублеными листочками базилика и ещё маслом, солью и перцем.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.