Рецепты / Шарики из шпината
Шарики из шпината
Порционные шарики из шпината с хлебной крошкой, сыром и яйцом. Их можно подавать тёплыми или полностью остывшими.
🍽 6 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
149ккал на порцию
Белки 9.3 гЖиры 6.4 гУглеводы 13.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шпинат | 350 | — | 81 | 10.2 | 1.1 | 12.6 |
| лук | 85 | — | 35 | 1.2 | 0.1 | 7 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| хлеб | 120 | — | 319 | 10.6 | 4 | 58.8 |
| яйцо | 165 | — | 243 | 20.8 | 16.4 | 1.3 |
| сыр | 60 | — | 200 | 12.5 | 16.6 | 0.3 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Итого (на порцию) | — | 149 | 9.3 | 6.4 | 13.8 |
- 0:00–0:01Заранее разморозьте шпинат и хорошо отожмите руками от воды. Разрежьте каждый шарик шпината на 3–4 части.
- 0:01–0:07Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Положите на противень хлеб и поставьте в разогретую духовку. Пеките 3 мин, затем переверните на другую сторону и продолжайте жарить еще 3 мин. Хлеб должен подсушиться и слегка зазолотиться.
- 0:07–0:08Переложите кусочки хлеба в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчите в крошку.
- 0:08–0:12Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и порубите. В большой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте шпинат, лук и чеснок, всыпьте хлебные крошки и тертый сыр. Хорошо перемешайте, у вас получится довольно густая масса.
- 0:12–0:32Снизьте температуру духовки до 175 °С. Мокрыми руками скатайте из шпинатной массы шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень. Поставьте в духовку и запекайте 20 мин.
- 0:32–0:40Подавайте шпинатные шарики теплыми или полностью остывшими.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.