Рецепты / Выпечка / Слойки с щавелем и творогом
Слойки с щавелем и творогом
Хрустящие слойки с начинкой из щавеля, творога и двух видов сыра. Подходят для лёгкой закуски или перекуса.
ВыпечкаСлоеное тестоТесто (блюдо)
🍽 6 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: щавель, чеснок.
389ккал на порцию
Белки 17.2 гЖиры 20 гУглеводы 33.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| слоёное бездрожжевое тесто | 500 | — | 1700 | 27.5 | 90 | 190 |
| щавель | 40 | — | 9 | 0.8 | 0.3 | 0.1 |
| творог | 250 | — | 363 | 52.5 | 12.5 | 7.5 |
| тёртый твёрдый сыр | 18 | — | 78 | 6.9 | 5.1 | 0.7 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15.1 | 11.9 | 0.9 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 389 | 17.2 | 20 | 33.6 |
- 0:00–0:10Заранее разморозьте слоёное тесто. Разогрейте духовку до 180 ˚С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм, работая скалкой от центра в одном направлении. Разрежьте на квадраты со стороной 8 см.
- 0:10–0:20У щавеля удалите стебли, листья тонко нарежьте. Очистите чеснок и измельчите. Творог смешайте с 1 яйцом, посолите и поперчите, добавьте сыр, щавель и чеснок.
- 0:20–0:30В центр половины квадратов из теста положите начинку. Смажьте края водой и накройте начинку вторым слоем теста. Защипните края. Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 0:30–0:45Смешайте оставшееся яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте слойки. Поставьте противень в духовку и выпекайте слойки примерно 20 мин, до золотистого цвета. Перед подачей немного остудите.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.