Рецепты / Салатная заправка / Универсальная азиатская заправка
Универсальная азиатская заправка
Быстрая ароматная заправка с имбирём, чесноком, зелёным луком, соевым соусом и уксусом. Подходит для лапши и других блюд в азиатском стиле.
Салатная заправкаСоус/заправкаАзиатская
🍽 4 порц.⏱ 10 минготовка 10 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёный лук, чеснок, уксус; способ: жарение; жарка в шагах.
113ккал на порцию
Белки 1.1 гЖиры 11.2 гУглеводы 2.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелёный лук | 40 | — | 8 | 0.5 | 0 | 1.3 |
| имбирь | 8 | — | 6 | 0.1 | 0.1 | 1.4 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| соевый соус | 45 | — | 47 | 3.1 | 2.5 | 4.8 |
| уксус | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 113 | 1.1 | 11.2 | 2.9 |
- 0:00–0:02Очистите имбирь и нарежьте его тонкими пластинками, затем продольными полосками и поперечными — должны получиться крошечные аккуратные кубики.
- 0:02–0:04Точно так же нарежьте чеснок. Измельчите зелёный лук.
- 0:04–0:05Влейте в вок или большую сковороду растительное масло и дайте ему сильно нагреться на максимальном огне.
- 0:05–0:06Положите в раскалённое масло имбирь и белую часть зелёного лука, обжаривайте 30 сек.
- 0:06–0:07Добавьте чеснок и зелёную часть лука, обжаривайте ещё 1 мин, всё время помешивая.
- 0:07–0:10Снимите смесь с огня, влейте соевый соус и уксус, тщательно перемешайте и сразу используйте для лапши.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.