Рецепты / Закуска / Закуска из огурцов в сметане
Закуска из огурцов в сметане
Быстрая и простая закуска из огурцов со сметаной и зеленью. Её можно подать со свежим хлебом, а также к мясу или рыбе на гриле.
Подходит для стола №5Закуска
🍽 6 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко7 ингр.
306ккал на порцию
Белки 3.2 гЖиры 30.9 гУглеводы 5.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 500 | — | 1070 | 15.8 | 104.8 | 21.3 |
| огурец | 250 | — | 38 | 1.6 | 0.3 | 9.1 |
| кинза | 50 | — | 12 | 1.1 | 0.3 | 1.8 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 0.7 | 0.1 | 1.6 |
| оливковое масло | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 306 | 3.2 | 30.9 | 5.7 |
- 0:00–0:05Мелко нарежьте лук и стебли кинзы, положите их в ступку и посыпьте 1 ч. л. соли. Дайте постоять 5 мин, после чего растолките зелень в пасту.
- 0:05–0:08Смешайте зелёную пасту со сметаной и приправьте перцем. Нарвите кинзу на отдельные листочки.
- 0:08–0:15При необходимости очистите огурцы от кожицы, нарежьте мякоть средними кусочками. Смешайте огурцы с зелёной сметаной, посыпьте кинзой, полейте маслом и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.