Рецепты / Второе блюдо / Запечённая пшёнка с клюквой
Запечённая пшёнка с клюквой
Сытная сладкая запеканка из пшённой крупы с клюквой, яблочным пюре и орехами. Блюдо получается ароматным за счёт корицы и подходит как для горячей, так и для холодной подачи.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 4 порц.⏱ 7 чподготовка 6 чготовка 1 чсложность легко8 ингр.
588ккал на порцию
Белки 11.4 гЖиры 23 гУглеводы 87 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшённая крупа | 200 | — | 666 | 20.6 | 2 | 141.2 |
| клюква | 200 | — | 180 | 0 | 2 | 46 |
| яблочное пюре | 200 | — | 86 | 0.4 | 0.2 | 22.6 |
| орехи | 120 | — | 668 | 24 | 60 | 8.4 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| корица | 2 | — | 5 | 0.1 | 0 | 0.6 |
| сливочное масло | 34 | — | 253 | 0.2 | 27.9 | 0.2 |
| мёд | 35 | — | 106 | 0.1 | 0 | 28.8 |
| Итого (на порцию) | — | 588 | 11.4 | 23 | 87 |
- 0:00–0:05Замочите тщательно промытую пшённую крупу в холодной воде на 6 ч, а лучше на ночь. Затем откиньте её на сито, слейте воду и переложите в миску.
- 0:05–0:15Разогрейте духовку до 170 °С. Орехи порубите ножом. Добавьте их к пшенке вместе с остальными ингредиентами и перемешайте.
- 0:15–0:25Оставьте массу постоять 10 минут, чтобы пшёнка пропиталась яблочным пюре.
- 0:25–1:00Переложите массу в форму для запекания, смазанную маслом, разровняйте и посыпьте сверху сахаром. Накройте форму пекарской бумагой и поставьте на средний уровень духовки. Готовьте 55 мин, затем уберите бумагу и запекайте ещё около 7 минут, пока верх запеканки не подрумянится.
- 1:00–1:00Подавайте горячей или холодной, с вареньем или мёдом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.