Рецепты / Второе блюдо / Запеканка из перца и фарша

Запеканка из перца и фарша

Name: Запеканка из перца и фарша
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: говяжий фарш — 350 г; перец сладкий зелёный — 196 г; лук репчатый — 75 г; томат — 500 г; соус томатный — 320 г; рис белый вареный — 120 г; сыр — 120 г; соус вустерский — 10 г; оливковое масло — 34 г; перец чёрный молотый — 2 г; соль — 9 г

Сытная запеканка из говяжьего фарша, сладкого перца, помидоров, риса и сыра. Блюдо сначала готовят на сковороде, а затем запекают до расплавления сыра.

Второе блюдоЗапеканка

🍽 6 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность легко11 ингр.

Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.

394ккал на порцию

Белки 17.9 гЖиры 25.7 гУглеводы 25.3 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
говяжий фарш	350	—	798	60.8	59.7	0
перец сладкий зелёный	196	—	51	1.9	0.6	11.8
лук репчатый	75	—	54	1.9	0.1	12.6
томат	500	—	90	4.5	1	19.5
соус томатный	320	—	256	5.4	25	14.4
рис белый вареный	120	—	400	7.8	0.6	90
сыр	120	—	401	25	33.2	0.6
соус вустерский	10	—	8	0.1	0	1.8
оливковое масло	34	—	301	0	34	0
перец чёрный молотый	2	—	5	0.2	0.1	0.8
соль	9	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		394	17.9	25.7	25.3

0:00–0:07Очистите овощи и нарежьте их кубиками. Разогрейте большую неглубокую сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
0:07–0:12Добавьте фарш и жарьте 5–7 мин, разбивая комочки лопаткой.
0:12–0:20Добавьте лук и сладкий перец и жарьте до мягкости. Приправьте солью и перцем.
0:20–0:30Увеличьте огонь и добавьте помидоры, томатный соус, вустерский соус и вареный рис. Если смесь слишком густая, влейте немного воды.
0:30–0:40Тушите 10 мин.
0:40–0:45Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Запекайте, пока сыр не расплавится. Подавайте сразу же.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты