Рецепты / Закуска / Зеленая закуска
Зеленая закуска
Простая зелёная закуска из свежей зелени, орехов и чеснока с оливковым маслом. Хорошо подходит к мясу, птице и рыбе на гриле.
Закуска
🍽 6 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёный лук, чеснок; жарка в шагах.
309ккал на порцию
Белки 6.8 гЖиры 29.5 гУглеводы 8.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свежая зелень | 300 | — | 99 | 7.2 | 1.2 | 12.5 |
| зелёный лук | 80 | — | 16 | 1 | 0.1 | 2.6 |
| кинза | 80 | — | 18 | 1.7 | 0.4 | 2.9 |
| грецкие орехи | 200 | — | 1308 | 30.4 | 130.4 | 27.4 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| оливковое масло | 45 | — | 398 | 0 | 45 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 309 | 6.8 | 29.5 | 8.1 |
- 0:00–0:05Раздавите чеснок, очистите его и порубите. Удалите у всей зелени жесткие стебли и крупно порубите зелень. Тщательно переберите орехи, чтобы в них не осталось перегородок.
- 0:05–0:15Порциями, перемежая орехи и зелень, пропустите все продукты через мясорубку со средней решеткой.
- 0:15–0:20Посолите получившуюся зеленую массу, поперчите, добавьте масло и тщательно перемешайте. Подавайте к мясу, птице и рыбе на гриле.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.