Рецепты / Винегрет / Винегрет с фасолью
Винегрет с фасолью
Сытный вариант винегрета с белой фасолью и небольшим количеством белокочанной капусты. Заправляется растительным маслом с уксусом и сохраняет привычный вкус салата.
ВинегретСалат (блюдо)Русская кухня
🍽 4 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль белая консервированная, уксус столовый 9%.
249ккал на порцию
Белки 4.2 гЖиры 13.2 гУглеводы 29.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 400 | — | 308 | 8 | 0.4 | 68 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1.4 | 0.4 | 14.4 |
| фасоль белая консервированная | 98 | — | 30 | 1.8 | 0.2 | 7 |
| огурец солёный | 80 | — | 9 | 0.6 | 0.1 | 1.4 |
| капуста белокочанная | 100 | — | 25 | 1.3 | 0.1 | 5.8 |
| лук репчатый | 50 | — | 36 | 1.2 | 0.1 | 8.4 |
| свёкла | 150 | — | 65 | 2.2 | 0.2 | 13.2 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| масло растительное рафинированное | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| уксус столовый 9% | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 249 | 4.2 | 13.2 | 29.9 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Варёную морковь и солёные огурцы очистите, затем нарежьте маленькими кубиками со стороной не более 1 см. Лук порубите.
- 0:05–0:10Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Картофель и свёклу очистите от кожицы и нарежьте кубиками того же размера, что и морковь и огурцы.
- 0:10–0:15Соедините все подготовленные ингредиенты в большой миске, добавьте консервированную фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- 0:15–0:20Слегка взбейте растительное масло с уксусом, полейте салат заправкой и перемешайте. Оставьте на 30 мин при комнатной температуре, затем переложите в салатник и подайте к столу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.